Små ovne er tilbøjelige til at overkoge

Maden er for brændt, og små ovne er tilbøjelige til at overophedes. På dette tidspunkt kan du dække maden med et lag aluminiumsfolie eller åbne ovndøren lidt for at aflede varmen; Mellemstore ovne har tilstrækkelig plads og kan styre temperaturen, medmindre ovntemperaturen er for høj, for tæt på varmen eller for lang, er der relativt få tilfælde af svidning.
"Behandlingen af ​​ujævne ovntemperaturer kan styres af mellemstore ovne, men de er stadig ikke sammenlignelige med professionelle store ovne." Tag produktionen af ​​kinesisk og vestlig Dim sum som et eksempel. Fordi temperaturen på den mellemstore ovn ikke er så stabil som den i den professionelle store ovn, skal vi være mere opmærksomme på ændringen af ​​ovntemperaturen, når vi bager. Vi skal skifte siderne af Dim sum eller afkøle den i tide for at undgå ujævn ekspansionshøjde på begge sider af kagen eller brødet.
For at undgå skoldning er den ydre skal og glaslågen, udover at den høje temperatur inde i ovnen opvarmes, også meget varme. Derfor, når du åbner eller lukker ovndøren, er det bedst at bære termiske isoleringshandsker for at undgå at blive skoldet af glaslågen, eller nogle cookies kan være for brændte eller ikke kogte.
Tørringseffekten kan forkorte produktionscyklussen, spare energi og forbedre produktkvaliteten.
El-opvarmningsovnstruktur: MX-seriens elektriske varmeovnsboks er lavet af vinkelstål og tynd stålplade. Glasfiber fyldes mellem skallen og arbejdsrummet til termisk isolering og isolering. Varmeanlægget er installeret på toppen af ​​værkstedet. Vandret cirkulerende ventilation gør temperaturen i kassen mere ensartet
Tørreboksen kan effektivt undgå gradienttemperaturforskellen og temperaturoverskridelsesfænomenet i arbejdsrummet og kan forbedre temperaturens ensartethed i arbejdsrummet. Temperaturkontrolsystem: MX-seriens elektriske varmeovn anvender intelligent programtemperaturregulator til temperaturkontrol, PID-parameter selvindstilling og solid-state relæ til strømregulering
Berøringsfri kontinuerlig justering, automatisk afslutning af hele tørreprocessen, kan opfylde kravene til enhver hærdekurve, nem at betjene og pålidelig ydeevne. Udstyret med en termisk sensorsonde til at danne en automatisk konstant temperaturkontrol, temperaturkontrolnøjagtighed er følsom, rumtemperatur~300 grader vilkårlige valgindstillinger.