Forholdsregler for anvendelse af elektrisk opvarmningsovn

Elektriske ovne er velkendte for de fleste mennesker; Vi ser dem ofte i vores daglige liv. Komponenterne i en elektrisk ovn er ikke komplekse, så jeg vil ikke gå i detaljer her. Almindeligt anvendte opvarmningselementer i elektriske ovne inkluderer kvarts langt - infrarøde varmeelementer, modstandstråd (elektrisk komfurtråd) arrayvarmere, halogenopvarmningselementer og finnede opvarmningselementer. Quartz Far - infrarøde opvarmningselementer tilbyder den højeste effektivitet, en større sikkerhedsfaktor og er relativt lette at udskifte og reparere, hvilket gør dem til de mest anvendte.

Dianrehui minder dig om at være opmærksom på følgende punkter, når du bruger en ovn:

1. Forvarmning af ovn: Før ovnen skal forvarmes til den specificerede temperatur for at imødekomme den specificerede temperatur for at imødekomme den bagningstid, der er specificeret i opskriften. Forvarmning af ovnen tager cirka 10 minutter; Hvis det tager mindre end 10 minutter, nås den specificerede temperatur muligvis ikke. At forlade ovnen uopvarmet for længe kan også forkorte ovnens levetid.

2. bagningshøjde: Når du bages i en lille ovn, placerer du dybest set bare maden inde. Imidlertid har medium - ovne normalt tre niveauer: øvre, midterste og lavere. Medmindre opskriften specificerer de øvre og nedre varmetemperaturer, skal du placere bagepanden i midten. Hvis den øvre varme er høj, og den nedre varme er lav, medmindre den øverste og nedre varme er uafhængigt justerbar, tilsættes de øvre og nedre varmetemperaturer og deles med to, og anbring bagepanden i den øverste varme. Du skal dog stadig overvåge overfladen for enhver brændende.

3. Håndtering af brændt mad: Små ovne er mere tilbøjelige til brændende. I dette tilfælde skal du dække maden med aluminiumsfolie eller åbne ovnens dør for at sprede varme. Medium - ovne har rigelig plads og er mere temperatur - kontrolleret. Medmindre ovnstemperaturen er for høj, for tæt på den øverste varme, eller ovnen koges for længe, ​​er det mindre sandsynligt, at der forekommer brændende brændende.

4. håndtering af ujævne ovnstemperaturer: Selvom medium - ovne kan kontrolleres, er de stadig ikke så gode som store professionelle ovne. For eksempel, når man fremstiller kinesiske og vestlige kager, fordi temperaturen i et medium - ovn er mindre stabil end i en stor professionel ovn, skal du være mere forsigtig og opmærksom på temperatursvingninger under bagning. Du skal rotere kagerne eller afkøle dem efter behov for at undgå ujævn ekspansion på begge sider af kagen eller brødet eller cookies, der er underkogt, mens nogle er underkogt.

5. Undgå forbrændinger: En opvarmningsovn er ikke kun varm inde, men også varm udenfor og på glasdøren. Derfor er det bedst at bære varme - isolerende handsker, når man åbner eller lukker ovndøren for at undgå forbrændinger fra varme genstande som glasdøren.